Congeler un tiramisu au café ?

bonsoir
je voudrais préparé d' avance des verrines de tirramisu pour la communion de mon fils
je sais que le tiramisu classique au café peut se congelé.
mais aux fruits est ce aussi possible?
est ce que sa ne vas pas rendre de l'eau?
auriez vous des recettes avec des fruits frais .

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

bonjour
merçi beaucoup pour la réponse ,je fait faire un essaie et je vous en dirais des nouvelles
bonne journée