Conservation, congélation,...

Bonjour,

Amis du potager, que faites-vous de vos récoltes ???
J'ai mis un post sur le forum congélation pour savoir si les navets se congelaient parce que l'an dernier, laissés en terre, ils étaient plein de vers ou durs.
Dans mon jardin, j'ai des carottes, des navets, des courgettes, des salades, des tomates et des petits oignons pour la salade.

Merci d'avance ...

Ouai!! ca fait beaucoup tout ça, super jardinier
Bon: comme moi !!! navets, tomates au congel sans rien faire si ce n'est évidemment de les laver, conservation garantie, les tomates tu peus même les vider afin de pouvoir les farcirs l'hiver.Les courgettes nettoyées débitées en petits morceaux et op congèle tu fait de la soupe avec en hiver.Les carrottes :un sceau en plastique avec couvercle genre pot a peinture (propre évidemment ) tu met tes carottes debout sans couper "l'oeil des fanes" et tu enterre, un tambour de lave linge vas très bien aussi si tu n'as pas trop de mulots. Quand aux salades dés que le gel s'annonce tu récolte, tu cuit et congel , à manger comme des épinards c'est exellent.
A+ papy

Merci papyfourneaux !!!!!

Courgettes : ok

Navets et tomates : ah bon, j'aurais pas cru !!! Et si elles sont entières, ça se passe comment à la sortie ? Je demande ça parce qu'en général, je ne décongelé pas avant de me servir des trucs congelés, et là, les tomates passe encore, de toute façon ça ne "tient pas à la cuisson", mais les navets... moi qui en met dans le minestrone en tous petits morceaux...

Carottes : alors là, j'ai dû louper quelquechose : les carottes dans le seau qui se ferme, ok ; en laissant l'oeil : je suppose qu'il faut couper à la base des fanes, mais enterrer le seau ?? Et on le ressort à chaque fois qu'on veut des carottes ??? Pas de trou dans le seau ??
Mon mari va encore me prendre pour une folle !!!!