conservation des bettraves et congelation

bonjour
je voudrais savoir s'il est possible de congeler les bettraves ou les steleriser tout simplement avec de l'eau et du sel
merci de vos réponses
marielle

Coucou Marielle!

Je n'ai jamais essayé de congeler les betteraves, je pense que tu peux le faire, il faut juste de les couper en dès ou en bâtonnets.

Sinon les betteraves se gardent très bien dans un endroit frais, sec et sombre comme des PDT. On peut les garder également dans la cave dans un bac, couverts entièrement avec du sable. Facilement jusqu'au printemps.
Birina