conservation des courgettes

1 oct. 2003

j'ai 20 kgs de courgettes , savez vous comment faire pour les garder pour cet hiver - la congélation ??????
j'attends vos

amicalement
Josette

2 oct. 2003

Bonjour Josette,

Il y a longtemps que l'on s'était croisées, dis-moi !

Pour tes courgettes, tu peux sans problème les congeler en gros cubes dans des sacs congélation, tu peux ainsi les utiliser dans la soupe, ou pour le couscous, par exemple (plat typique normand, n'est-ce-pas ? :[o) )

Sinon, tu peux aussi faire un saut chez moi, m'en apporter quelques unes !

A la prochaine

Karine

3 oct. 2003

Bon prépare de la glace j'arrive , non je plaisante je suis au régime .....
je ne savais pas s'il fallait les blanchir avant , autrement effectivement je m'en sers pour faire des potages ou couscous ( mais je ne mets pas de crème dedans....... )
pour les courgettes nous sommes allés cet après midi faire une cueillette dans les champs proximité de la Nl 13 - ce n'est pas tant que les prix soient meilleurs mais c'est surtout qu'il s'agit de légumes très frais puisque cueillis sur place -
bonne soirée et bon WE