Courgettes rondes farcies au riz

Bonjour

Pour cette recette toute simple pour 8 à 10 petites courgettes rondes:
Après avoir vider les courgettes.
Faire dorer 1 oignon émincé dans un cocotte puis ajouter la pulpe des courgettes. Saler,poivrer, ajouter 1c à soupe de curcuma et un peu de thym.
Lorsque cette préparation est réduite, ajouter 2 verres de riz, recouvrir d'eau.
laisser cuire jusqu'à réduction complète de l'eau.
Farcir les courgettes, arroser d'un peu d'huile d'olive, et les mettre au four 30 mn

bon appétit
Joë

merci joël le mérou pour ta recette. Mais les courgettes faut pas les blanchir avant? merci pour ta réponse
à+ tunisoise

Bonjour Tunisoise

tu peux en effet les blanchir , mais ce n'est pas une obligation.

A+
Joë

PS: cette recette se congèle très bien et ne rend pas d'eau lorsque tu la réchauffe

O.K? Joë et merci