question au pros de la congélation : peut-on congeler de la crème anglaise? 
merci
merci
Créme anglaise au congélateur
2 réponses · 5438 vues
réponse mitigée:
- non car elle contient des oeufs qui en dégelant font former des grumeaux identiques à ceux de la crème anglaise ratée.
- oui car en congelant elle deviendra de la glace à la vanille
MEL
- non car elle contient des oeufs qui en dégelant font former des grumeaux identiques à ceux de la crème anglaise ratée.
- oui car en congelant elle deviendra de la glace à la vanille
MEL
merci beaucoup pour ta réponse mélusine ,pour moi ce sera non puisque je voulais retrouver de la crème anglaise . 
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