De l'eau dans mes bocaux ...je rage !

Salut amis de la cuisine !

Je viens demander aux bonnes âmes qui sauront me renseigner sur ce qui suit... :
J'utilise des bocaux "le parfait" pour mes conserves de charcuterie (foie gras, jambonneaux, joues de porcs, etc ), ce pour quoi j'utilise des bocaux à vis et opercule. Mais voilà, bien que séduis par la qualité des produits "le parfait" il me semble que de l'eau arrive toujours à passer depuis le bain-marie jusque dans le bocal. Et là je suis particulièrement stressé à l'idée que je dois mal m'y prendre !
Merci à celles et ceux qui ont connu cette désagréable constatation de me dire ce que vous en pensez et comment y remédier !
Peut-être, après tout est-ce l'eau que contiennent les aliments ?
Merci et @ BIENTÔT

rien d'inquiétant c'est l'eau des aliments

dévisse le premier couvercle regarde si le deuxième couvercle est bien souder dans ce cas c'est bon rien a craindre

ps: le porc rend beaucoup d'eau

pingine

Si l'eau arrive jusqu'au joint, il y a de fortes chances pour que ce soit l'eau du bain marie.

Utilises-tu des joints neufs à chaque fois ? Ca limite ces incidents...

La stérilisation en cocotte minute empêche le remplissage, puisque les pots ne sont pas recouverts. Mais si le joint est défectueux le pot ne sera pas stérilisé.

annie

il utilise des bocaux a vis donc il est obliger de changer le couvercle qui fait joint a chaque utilisation je connais j'en utilise pour ma charcuterie et rillettes de poisson
je fais mets conserve en cocotte minute bien rempli d'eau jusque la marque de remplissage et je n'ai jamais eu de problème

il est vrai que si ces bocaux on beaucoup d'eau y a un problème

soit qu'ils sont mal positionner et visser ou alors trop d'eau dans le stérilisateur mais j'obterai plutôt pour le vissage il se peurt quand les fermant le couvercle du dessous est bouger

pingine