Décongélation de la soupe

Bonjour,

J'ai un petit problème lorsque je décongelé ma soupe.
Après décongélation elle a une texture assez bizzarre, elle complètement dissocié et je n'arrive pas à la rendre liquide. Je l'ai remuer et remuer encore, rien à faire elle ne retrouve pas sa texture d'avant congélation et elle n'est pas mangeable. (c'était de la soupe poireau pomme de terre carotte pourtant si bonne avant )

Comment faire pour remédier à cela?
ou que dois-je faire avant de la congéler ?

Merci

ta quesion m'intéresse car je pense me mettre à en congeler:à l'aide "rechercher" en haut,j'ai trouvé mes réponses,tu devrais faire de même.J'ai chercher "congélation soupe" et c'est tout simple;celles qui ont tenté l'expérience laissent décongeler à température ambiante.As-tu mis suffisament de liquide pour que ta soupe reprenne son aspect?Peut-être est-ce là ce qui modifie et altère ta soupe ....

moi je ne congelé pas de soupe avec pommes de terre,je remplace par courgettes ou alors je met mes pommes de terre juste après la décongélation.
la pour ton problème essaye de la remixer puis tu peu mettre de la crème ou de la vache qui ris.
bonne journée
nanou2

salut!

Moi il m'est arrivé la même chose lorsque je congelais la soupe pour ma fille. Pour y remédier il te faut la passer au chinois lorsqu'elle est décongelée et que ca te fais tout granuleux.
Ca fait cette texture la car les légumes ont rendu beaucoup d'eau et on dirais que la soupe à tourné comme lorsque on rate une crème anglaise...
J'espère que ma solution t'iras.

Bisous

vous utilisez un mixer pour votre soupe?parce qu'au blender,je n'ai aucun problème de soupe granuleuse...

Merci pour votre aide,

oui j'utilise un mixer, mais je pense que je n'ai pas assez d'eau quand je fais cuire ma soupe.

je décongelé toujours la soupe à température ambiante et je n'ai jamais eu de problèmes.

J'ai déjà fait pomme de terre-choux-fleurs, aux lentilles, à la courge.

C'est clair qu'il faut tout de même mettre assez d'eau.

Bonne soirée.

Mypibr