Décongelation de la viande le matin pour le soir ?

1 nov. 2005

Bonjour à tous,

Les viandes sortent de la congélateur, on peut laisser une journée dans la cuisine ou les viandes sortent de la congélateur et mettre dans le frigo ?

Merci d'avance.

2 nov. 2005

Kikou!

En général il faut faire en sorte que les viandes restent au fraid le plus longtemps possible (la chaîne du froid!).
Si tu veux manger ta viande le midi (éventuellement le soir s'il ne fais pas trop chaud chez toi

), tu peux la laisser sortie dans une assiette dans ta cuisine. Mais si tu la sort plus de 8-10 heures à l'avance, il vaut mieux la mettre au frigo.
Si quand tu veux la faire cuire elle n'est pas tout à fait décongelée, tu la mais au micro-onde (très faible puissance, plusieurs fois 5-10 minutes en la retournant après chaque cycle).
On fait comme ça chez moi et personne n'a jamais été malade!
Apluche!