Décongelation purée de légumes

Bonjour,

Lorsque je décongelé des purées de légumes pour le bébé (carottes/pommes de terre), la texture est modifiée : l'eau et les légumes sont séparés et c'est tout spongieux. Comment résoudre le problème, car je souhaiterais préparer des purées en avance.

Merci d'avance.

bonjour

l'idéale c'est de les mettre en pot et stériliser

pingine

bonjour

si tu as ce problème c'est que ta purée n'est pas assez épaisse et tes légumes pas assez cuits (surtout la p.d.t.) donc l'eau remonte à la surface . Est-ce ton problème ? merci de nous répondre

Je prépare des soupes carottes-pommes de terre qui sont épaisses et je n'ai pas ce souci - cuisson en cocote minute - là ensuite je rajoute un bouillon cube et de l'eau

bon dimanche

angèle007

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