Bonjour les cuisinautes,
Profitez de la saison des melons pour en sacrifier un ou deux pour faire des boulettes avec une cuillère parisienne et mettez ces boulettes au congélateur ; bien étalées, pas en vrac.
Quand elles seront congelées (c'est très rapide), vous pourrez les mettre dans un sac spécial congélation et vous les sortirez au fur et à mesure pour servir de glaçons dans le muscat ?
De la même façon, vous congelez des tranches citron pour pour le Martini et d'orange pour le Whisky.
Des des cerises dans du guignolet kirsh, des mûres dans un kyr, des grains de raisins, servent aussi de glaçons.
L'avantage de tous ces fruits congelés, c'est qu'ils ne rajoutent pas d'eau à l'apéritif contrairement aux glaçons qui dénaturent un bon muscat par exemple.
Profitez de la saison des melons pour en sacrifier un ou deux pour faire des boulettes avec une cuillère parisienne et mettez ces boulettes au congélateur ; bien étalées, pas en vrac.
Quand elles seront congelées (c'est très rapide), vous pourrez les mettre dans un sac spécial congélation et vous les sortirez au fur et à mesure pour servir de glaçons dans le muscat ?
De la même façon, vous congelez des tranches citron pour pour le Martini et d'orange pour le Whisky.
Des des cerises dans du guignolet kirsh, des mûres dans un kyr, des grains de raisins, servent aussi de glaçons.
L'avantage de tous ces fruits congelés, c'est qu'ils ne rajoutent pas d'eau à l'apéritif contrairement aux glaçons qui dénaturent un bon muscat par exemple.