Ecorce de citron congelée dans de l'huile d'olive

Bonjour,

J'aimerais savoir si je peux mettre de l'écorce de citron (combawa) vert dans une huile d'olive afin de l'aromatiser. Ce qui m'inquiète c'est la conservation de l'huile qui sera consommée sur plusieurs semaines.
Merci.

Cannelle

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