Bonjour Marie,
Il faut essayer de faire tes sauces, moi aussi j'étais comme toi. Peu à peu, j'arrive à faire quelques sauces. C'est quand même bien meilleur. Je m'y suis mise avec une sauce aux champignons. C'est très facile, accompagne de très nombreuse viandes et peux utiliser des champignons frais ou séchés que tu fais rehydraté.
Des champignons
crème liquide
jus d'un 1/2 citron
cac de moutarde
beurre
huile
1-Emince les champignons et fais les revenir dans une poêle avec un peu de beurre (feu moyen)
2-Ajoute la crème (suffisament pour ton repas) et réduire le feu (il faut que cela mijote lentement), ajoute le jus de citron et la moutarde. Mélange gentillement (tu peux ajouter les jus de cuisson de viandes, si tu fais un steak ou autre)
3-Sale et poivre, goûte la sauce et sers quand tu penses qu'elle a une bonne consistence
ok, c'est un peu riche, mais elle vaut le coup
Sinon, pour répondre à ta question, je dirais que non, mais elle se conserve ou un jour ou deux au frigo
Bon week-end
