Et le choux rouge?

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1 sept. 2005

je voudrais congeler des portions de choux rouge pour mon bébé...

faut-il le blanchir une fois coupé ou peut-on le congeler sans?

2 sept. 2005

comme tous les choux je le blanchirai au minimum, mais de préférence je le cuisinerai totalement (avec des pommes et tout) et le congèlerai terminé.