Foie gras congele

1 déc. 2005

Bonjour tout le monde,

Qui me me dire comment décongeler un foie gras cru sans le dénaturer. Ensuite je compte le préparer en terrine.

Merci

2 déc. 2005

salut nefer

moi je laisse décongeler tranquille au frigo , puis j'utilise le foie comme du frais, normalrment c'est sans problème, je te souhaite bonne réussite pour ta terrine

gros bisous

3 déc. 2005

c'est long, il faut compter au moins 12h au frigo.

4 déc. 2005

bonjour

c'est très long, pour moi, ça a mit environ 15 heures au frigo

bonnes fêtes et bisous