Le brie se congèle t -il ?
Fromage : le brie
2 réponses · 1029 vues
coucou maroc moi je congelé des fromage sans problème et je les laisse se décongeler au frigo ensuite ps il sont un peu plus salé voilà bonne journééa+
Bonjour,
Perso, je congèle nimporte quel fromage si nécessaire.
La seule règle : savoir que si un fromage a besoin de se "faire", ne pas le congeler avant sa maturation car après avoir été congelé, il n'évoluera plus comme il l'aurait fait.
exemple : le brie ou le camembert, si il n'est pas "assez fait" à votre goût, attendre qu'il soit comme vous l'aimez avant de le congeler.
Perso, je congèle nimporte quel fromage si nécessaire.
La seule règle : savoir que si un fromage a besoin de se "faire", ne pas le congeler avant sa maturation car après avoir été congelé, il n'évoluera plus comme il l'aurait fait.
exemple : le brie ou le camembert, si il n'est pas "assez fait" à votre goût, attendre qu'il soit comme vous l'aimez avant de le congeler.
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