Haricots verts blanchis ou pas

bonjour,

j'ai toujours blanchi les haricots verts avant des les congeler, mais mon voisin me dit qu'il ne les blanchit pas et qu'il les garde un an au congélateur.

on m'avait dit qu'on pouvait ne pas blanchir, mais que les haricots devaient être cuisinés au plus tard 2 mois après la congélation.

que faites-vous ?

merci pour ces renseignements, car j'ai beaucoup de haricots verts cueillis au jardin et j'aimerais savoir si je peux ne pas le blanchir, cela me gagnerait du temps.

joelle02

Moi je ne les blanchit pas. Lavés, sèchés et hop au congèl.

J'ai mangé au printemps des haricots marqués 2004, et je n'ai pas été malade, ils avaient un goût normal, une couleur normale.

bonjour Joelle moi non plus je ne les blanchis pas avant de les mettre au congel
je les lave sèche et hop c'est parti pour plus d'un an sans problème
c'est perdre du temps pour rien de les blanchir puisque la congélation "cuit" déjà les légumes

merci pour vos réponses. donc je ne vais pas les blanchir et les congeler directment.

joelle