haricots verts congelés

bonjour tout le monde!!!
on m'a donné de beaux haricots verts du jardin et j'aimerais en mettre un peu au congélateur mais je me demande s'il faut les cuire avant ou pas???
merci de votre aide....

Bonjour

Il faut blanchir les haricots dans de l'eau bouillante 1 à 2 mn selon la grosseur, les égoutter, les rafraîchir, les éponger et congeler.

Pour les utiliser, les plonger dans de l'eau bouillante salée sans les décongeler.

Personnellement, je préfère les stériliser en bocaux, je les trouve un peu mous quand on les congèle, mais ce n'est que mon avis!

Belle journée

Bonjour,

Je les mets en sac et je les congèle cru.

bonjour,

les haricots je les préfère stériliser que congeler, mou et pas le même goût. (avis perso)

Siunon, tu les fais blanchir, puis les passer sous l'eau la plus froide possible pour qu'ils gardents un beau vert, puis tu les laisses égoutter.

Au moment de les congeler, je les étale dans un plat relativement plat, les disposant les uns à coté des autres pour qu'ils commencent à congeler. Une fois bien pris, je peux les mettre en vrac dans un sac. Le fait qu'ils soient déjà congeler, ils ne feront pas paquet par la suite.

Je procédé également d ela même façon pour les mures

Courage

Personnellement j'ébouillante toujours mes légumes avant de les mettre au congélateur.
Par contre pour les haricots s'ils sont gros, je les garde pour mettre dans la soupe l'hiver ou je les coupe en petits morceaux pour faire de la mécédoine avec carotte et navet et les fins à part.

Loud

Coucou
Moi je les congèle après les avoir lavés et équeutés et surtout bien séchés
voilà
à bientôt

j'viens mettre mon grain de sel ..

à vous lire il y a deux possibilités ..
crus ou ébouillantés !
Bon à votre avis quelle est la meilleure solution !
J'en ai .... une grosse quantité ...