HELP ! tartes congélées transformées en soupe ?

Bonjour à tous,

ce we grâce à vos terribles recette de tartes et quiches variées, j'en ai préparées 8 que j'ai mises au congélo. Je compte les en sortir vendredi matin vers le frigo, pour être mangées vendredi soir.

Une copine m'a dit ce matin que la dernière fois qu'elle a fait cela avec une tarte aux pommes, elle s'est retrouvée avec une espèce de soupe...

c'est vrai cette horreur.. dites ????!!!!

Merci de vos réponses.

Malheureusement c'est parfois vrai pour les tartes avec de la crème fraîche ou des fruis supportant mal la congélation.
Ceci dit je te souhaite que ça se passera bien pour toi.
BIZZ

et oui.... il y a un risque !!

Tu peux congeler les tartes prêtes à cuire ça oui !! les fonds prêst à cuire aussi et après cuire le tout directement à la sortie du congèl, mais par contre congeler déjà cuit, je ne sais pas je ne m'y suis jamais risquée !!

mais ne sois pas pessimiste regardes chez Pic...d , ont-ils des tartes congelées??? si oui , donc ça doit marcher !!

Courage

mercotte

Coucou Flamenco !

Pour moi, pas de problème de ce coté, je congelé souvent des tartes, quiches et cakes déjà cuits et je n'ai jamais retrouvé de soupe à la décongélation.
Quand j'en ai besoin, je pioche dans mon congél et laisse doucmeent décongéler tranquillement au frigo et tout se passe bien !

dadoune

Bonjour!

Je congèle très souvent des tartes diverses, sucrées ou salées, même des tartes tatin , et (je touche du bois ), je n'ai jamais eu de soupes.
Cela vient, je crois, du fait que je les mets toutes congelées, direct au four Th 2.
Si la chose doit être servie froide je la sors dès qu'elle est décongelée, sinon je laisse réchauffer jusqu'à la T° souhaitée.
C'est d'ailleurs ce qui est recommandé pour les surgelés qu'on achète

Et ça marche

non je n'ai pas de problème:je fais souvent une grande tarte(aux pommes particulièrement)et comme nous ne sommes que 2,j'en congèle la moitié en petites parts que je dégèle au micro-onde sur "doux",au fur et à mesure.Comme ça ,je fais une surprise à l'improviste à mon mari...et ça marche bien.Je l'ai fait aussi avec des mirabelles et des cerises...et salées et sucrées au fromage blanc.Mais les dégeler sitôt sorties du congel.. .... Rassures toi!!! amitiés.

bonsoir flamenco

l'est sympa ta copine lolllll

comme dit Mercotte il est vrai que certains ingrédients supporte pas bien la congélation /décongélation

quoi kil en soit.. la dernière tarte que j'ai congelée en part individuelle
c'est la tarte aux poireaux...tout pour plaire celle la lol

aucun pb... décongelée et réchauffée au micro onde

par contre... j'ai bien pressé mes poireaux avant de les mélanger avec le reste pour enlever le maximum de liquide

je croise les doigts pour que ce soit la même chose pour toi

a + dev'