Le foie de veau et baguette

bonjours à tous,

Je me demande si on peux congeler du foie de veau.

Et puis aussi j'ai une question concernant la congélation du pain en tranche, je trouve qu'il a un goût étrange réchauffé, pas vous?
Avez vous une astuce pour décongeler une baguette sans qu'elle devienne dure comme du béton au bou de 5 minutes??

merci par avance.
Bonne année.

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La baguette, il suffit de la sortir l ou 2 h à l'avance et de la laisser décongeler comme ça, toute seule, sans la décongeler au micro-ondes ou au four. Quoique, au micro-ondes, je l'ai souvent fait en position décongélation, mais il faut l'y laisser très peu de temps...et je trouve que c'est moins bien, sauf si on est très pressé...

Pour qu'elle soit bonne et que la croûte ne se détache pas par morceaux, il faut que ce soit du bon pain et à mon avis pas du pain qui arrive précuit dans les fromenteries ou les supermarchés, malheureusement.

Pour le foie de veau, je ne sais pas, mais j'imagine que c'est possible, mais il ne doit pas falloir le conserver très longtemps.

A bientôt.

Moi je congèle toujours le foie de veau et je n'ai jamais eu de problème.

merci les filles pour vos réponses et vos astuces.
Je vais pouvoir sortir ce foie que je n'osais plus sortir en attendant des réponses.
Quand à la baguette, je ne la sortais jamais avant, résultat: micro-ondes et elle durcissait trop vite. J'essaierai d'anticiper désormais.
Encore merci et à bientôt