macarons congelés posssible ou pas?

bonjour tout le monde
voila j aimerais faire des macarons a l avance pour noël et les congelés comme on trouve chez pi...d pensez vous que se soit possible?
et aussi je voulais savoir si je pouvais mettre du colorant alimentaire pour les colorer
merci a tous de m éclairer
a+ysa29

Bonjour!
Je pense que ça doit être possible de congeler les macarons mais il vaut mieux les congeler avant des les garnir de crème je pense.
Il doit surtout falloir faire attention en les décongelant que les macarons ne soient pas humidifiés par des pailletés de glace qui fondraient dessus, il faut bien les embaler avant de les congeler.
J'ai fait des macarons doubles au chocolat l'autre jour, je peux donner la recette si tu veux, ça doit marcher aussi en remplaçant le cacao par un colorant.