Menthe fraîche et congélation

Bonjour,
J'aimerai savoir s'il est possible de congeler de la menthe fraîche et dans ce cas comment pratiquer ? Le thé à la menthe est tellement bon ......
Merci et bonne journée.
Bamboui

Bonjour Bamboui !

Bien sûr, tu peux congeler la menthe. C'est très simple. Il faut laver et surtout bien sécher tes branches de menthe - utiliser du papier absorbant - , et les mettre dans des petits sacs hermétiques.

Tu peux aussi effeuiller ta menthe, jeter les tiges centrales et ne congeler que les feuilles ; mais je trouve que le parfum est moins intense ainsi.