pain congeler se decompose

comment peut on éviter que pain congler se décompose un fois degler

Tu l'as laissé combien de temps dans le congèle ton pain ???

En général pas plus d'une semaine, sinon, il s'éffrite.

je rentre le pain le lundi et je m'en sert toute la semaine
en général pas plus de 5 jours pour le dernier pain
marielle

Le plus simple serait de congeler le pain coupé en tranches.
Selon ta consommation journalière, sépare les tranches en groupe de 3/4/5/6 avec un petit morceau de papier sulfurisé, le tout dans un sachet.

Comme cela, tu pourras prendre chaque jour la quantité nécessaire et tu auras du pain extra-frais, sans problème d'émiettement

C'est ce que je fais avec mon pain maison car je cuits plusieurs pains à la fois.Et ça marche très bien

Je ne suis pas sûre de ce que j'avance, mais j'avais l'impression que le pain congelé dans un sac en papier avait tendance à se déssécher et s'effriter après décongélation. Ca va beaucoup mieux si le pain est rangé dans un sac en plastique fermé hermétiquement.

merci de vos réponse
il me semble aussi avoir entendu parlé de mettre le pain dans un sac en plastique
je me demande comment faire revenir du pain sec
est ce que si je le mets dans l' eau et au four cela marche???

Marielle, quand le pain décongelé n'est pas mangé dans la journée, il se dessèche très vite.J'ai lu que la congélation ferait "vieillir" plus vite les aliments, les fragiliserait: d'où la mise en garde, "ne pas recongeler un produit décong."

Alors quand mon pain a pris un petit coup de vieux( petit seulement ) je pulvérise de l'eau sur les tranches et je les passe au four th°2.
Et il en est tout rajeuni (dommage que l'on ne puisse pas utiliser le procédé pour le visage, par ex.)

Pour ce qui est des cornets, à th ambiante, le pain n'aime ni le papier, il se dessèche, ni le plastique, il se ramollit.
Le mieux serait un torchon de toile et le bas du réf.

je viens de voir une émission que ma soeur avait enregistrer il y a quelques temps avec david martin
celui ci conseil de mettre le pain dans un sac plastique épais et de le mettre au cogelateur
le pain doit être très frais
merci de vos conseil a bientotmarielle