Pâte à gâteau et cake...

J'aimerais qques petits renseignements SVP...

Est-il possible de faire une pâte à gâteau la veille, la laisser au frigo une nuit pr la cuire le lendemain...?

Car j'aimerais que mon ami goûte mes gâteaux sortant du four et non "de la veille"...!

J'aimerais aussi savoir comment conserver un cake salé fail la veille toujours pr que mon ami en profite au max !!!!

Merci d'avance pr vos réponses..!!!!

Je sais qu'un cake salé peut se congeler et que ce n'est pas moins bon ! Donc tu peux le faire largement à l'avance et penser à le sortir du congel avant que tes invités arrivent ! Bises à toi

où la la
moi les cakes salés je les garde au moins 5 jours. Tu les mets dans un papier cuisson puis dans un film aluminium et hop dans un coin pas trop chaud de ta maison

pour ta pâte, je l'ai jamais pratiqué mais je ne vois pas de problème pour que tu la garde 1 journée au frigo. par contre, il ne faut pas que le dessus s'oxyde. Pour ca prend un plat dans lequel le haut de ta pâte (elle est liquide ??) corresponde au haut de ton plat et soit tu fermes avec un couvercle hermétique soit avec un film étirable. L'essentiel étant que le contact avec l'air soit le plus faible possible. Le lendemain, si tu vois que le dessus est devenu un peu dur, tu enlèves cette couche (comme la peau du lait chaud).
enfin, ce ne sont que suputations alors tiens nous au courant