Hello,je voudrai savoir comment congeler des petites quiches ou petites tartelettes?Et comment les faire réchauffer le moment venu? 
Petites quiches ou tartelettes?
3 réponses · 1117 vues
bonjour,
tu les mets sur un plateau, tu les congelé et ensuite, tu les mets dans des boites ou dans des sachets congelations.
quand tu les sorts du congelé, tu les mets directement dans ton four chaud pour 10/15 min et c'est tout (lidéal étant de les cuire un peu moins la 1ere fois )!!!
tu les mets sur un plateau, tu les congelé et ensuite, tu les mets dans des boites ou dans des sachets congelations.
quand tu les sorts du congelé, tu les mets directement dans ton four chaud pour 10/15 min et c'est tout (lidéal étant de les cuire un peu moins la 1ere fois )!!!
tu me conseille de les faire cuire combien la 1ère fois et à quel température le four? 
alors pour moi les cuissons se font toujours à l'oeil !!!
je dirais que tu réduits de 5/8 min tu sais, c'est juste pour éviter qu'elles ne prennent trop de couleur à la 1ere cuisson et qu'elles ne se recolorent à la 2eme !!!!
je dirais que tu réduits de 5/8 min tu sais, c'est juste pour éviter qu'elles ne prennent trop de couleur à la 1ere cuisson et qu'elles ne se recolorent à la 2eme !!!!
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