peut on congeler...

et le fromage blanc, on peut congeler du fromage blanc?
Attention, c'est pas une question bête, enfin pour moi, j'habite a l'étranger et le fromage blanc me manque, je pourrais faire mes réserves la prochaine fois que je suis en France,
salut,
Calimero

Bonne question , je n'en sais trop rien...Après tout ce qui peut être congelé, pourquoi pas le fromage blanc aussi....Je pense par exemple au gâteau au fromage blanc qui doit sans doute tenir au congélo, alors pourquoi pas le fromage?
Quelqu'un saurait?

Il m'arrive souvent de congeler du fromage blanc

ça marche très bien, à condition de bien l'homogénéiser en mélangeant le petit-lait qui est souvent au-dessus et qu'il ne faut en aucun cas supprimer
A la décongel. remuer l'ensemble avec une fourchette: il est comme frais

Super bonne nouvelle, je vais faire mes provisions dans 3 semaines, j'espère simplement que le fromage tiendra les 700 Kilometres du retour. Merci,
salut,
Calimero

Transportée dans une glacière, avec des accumulateurs de froid préalablement placés au congel., ta cargaison devrait bien supporter le voyage

Pour le zeste de citron c'est faisable vu qu'en espagne on te vend un "citron givré" qui est en fait le zeste d'un citron fourré d'une glace au citron, et le tout sort bien sûr du congélateur 3 *
Et c'est délicieux

Mais pour le guacamole... suspens ! qui a essayé ???

Merci Zoh pour ta réponse. J'en ai déjà mis au congel, on verra à la prochaine utilisation.
Quant au guacamole, j'ai eu l'occasion de recevoir et donc j'en ai fait. J'ai évité le surgélation.

A+

Rubis

Lielle a écrit :

Posté le: 31 Juil 2004 [13] Sujet : Re: peut on congeler...

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Bonjour,

Est-ce possible de congeler du poisson frais ?

Lielle

Je réponds peut-être un peu tard , mais cela est sans problème. Nous sommes en provence et souvent nous trouvons des loups de mer (des vrais pas d'élevage et de taille consécante) Je les congèle après les avoir fait vider et non écailler et quand nous avons une invitation, je les décongelé tranquillement depuis la veille et mon Z'hom nous les faits cuire au brabecue. ON les mange ensuite juste comme cela avec un filet d'huile (d'olive bien sur) et du citron.
C'est un vrai régal.

Tout le monde en redemande, Donc la congélation pour les poissons aucun problème....

Bonjour, pour la congélation du poisson, il faut le congeler entier avec la tête et les écailles, enveloppé ds du papier film plutôt que dans des sacs plastiques de congélation. Il conserve toute sa saveur et sa fraîcheur.
Bonne journée.

Bonsoir!

Pour rester dans les poissons peut-on congeler du saumon fumé??? Je me suis déjà posé plusieurs fois la question quand il y avait des promos mais je n'ai jamais osé!

Merci

Petitpirate

Oui tu peux congeler le saumon fumé, mais après utilise le plutôt pour de la cuisine, (pâte au somo fumé, crêpe etc..) car il est moins présentable mais tu peux le congeler sans problème. J'ai déjà fait l'hiver pour les fêtes on est souvent très nombreux et je me retrouve avec des restes alors plutôt que d'engloutir le tout, ce qui n'est pas facile après le rush.. je congèle...

A+

si tu congèles ton saumon fumé dans son emballage d'origine (plaquette sous vide) tu as toutes les chances de le retrouver en parfait état, visuellement aussi!

est ce qu on peut congeler du kiwi? sous quelle forme?