Peut-on congeler de la charcuterie ?

bonjour tout nle monde
j'ai la possibilité d'acheter de la charcuterie en gros dans un magasin pour particuliers et commerçants , en gros j'entand: jambon entier, salami , saucisson , pain de viande et autres charcuteries en entier.
puis-je les portionner et les congeler ?
merci de me répondre , parce que si je ne peux pas congeler rien ne me sert d'acheter en gros ce serait plutôt un gros gaspillage.
manline

tu peux congéler la charcuterie ,mais le mieux en portions,on peut même congeler le fromage et beurre

bonjour,

je confirme ce qu'Angiia t'a répondu. Perso pour le saucisson sec je le congèle entier. Je le sors le matin et il est bon à consommer le soir

C'est beaucoup de travail de faire des portions mais c'est vraiment préférable cela permet de sortir du congel que ce que tu auras besoin

angèle007

merci de vos réponses rapides
ça me soulage je vais pouvoir faire des économies
manline