Peut-on congeler de la courgette crue...

J'adore une recette que j'ai trouvé sur ce forum, "des tagliatelles de courgettes" et ayant des courgettes à profusion, je me demande si je peux en congeler de cette manière!!!! l'une d'entre vous aurait-elle tenté l'expérience!
Merci pour vos éventuelles idées.....

Bonjour Margot,

Heureuse de te retrouver,

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Toinette répond à ta question

Personnellement, je pars du principe que si ça existe dans le commerce, c'est faisable à la maison et on en trouve en rondelles dans les bacs de surgelés au supermarché, alors...

A mon avis, si vous voulez congeler des courgettes en spaghetti, il suffit de la mettre sur une plaque les unes côté des autres et une fois congelé, de mettre en sac

ceci répond a ta question

Courgettes d'été Laver et couper en tranches de 1/2 pouce. blanchir 3 minutes

POUR BLANCHIR:

Plonger les légumes dans l'eau bouillante dans un chaudron couvert.
Commencer à calculer le temps de blanchiment dès que les aliments sont dans l'eau bouillante.
Utiliser un panier pour vous faciliter la tâche et faites refroidir aussitôt dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson

mv

pour les courgettes en spaghetti
même procède blanchir moins longtemps

mv