Peut-on congeler de la raclette ?

On s'est ramené de la raclette de nos vacances au ski pour faire avec les parents et beaux-parents mais on ne pourra pas réunir tout le monde avant 2 semaines... J'ai peur qu'elle ne soit plus bonne d'ici là, est-ce qelqu'un a déjà essayé d'en congeler ? Elle n'est pas tranchée...
Merci pour vos réponses...

bonjour,
je n'ai jamais congelé du fromage à raclette à proprement parlé mais il m'est déjà arrivé de congeler du fromage (notamment du fromage pour faire de la fondue type cantal et comté) et le résultat a été très bon,on n'a pas vu la différence avec un fromage non congelé,voilà!

Bonjour!!!
c'est pareil j'en ramène quand on va a la montagne on trouve des variétés aromatisées moutarde vin blanc etc;;; que l'on ne trouve pas vers chez nous et donc je la congèle et je m'en sers sans aucun problème

hello mour18
En tant que Valaisanne,suissesse!(Je viens du pays du fromage à raclette),
Je peux t'affirmer qu'il ny a aucun problème à congeler ton fromage.
Je peux même te donner un conseil:
Si tu as le vrai four à raclette, tu peux prendre ton fromage directement du congel sans décongeler, tu l'utilises de suite tel quel comme cela il ne coule pas.

Moi je le découpe, je le prépare pour la raclette et je congèle comme ça.
Du coup tu le sorts et il peut aller direct dans ton appareil à raclette, pas besoin d'attendre qu'il dégèle complètement pour le découper avant de le servir.

j'ai déjà mis à plusieurs reprise du fromage à raclette au congelo,
mais ça fait comme tout des grumeaux quand ça cuit, enfin je veux dire fond.

pq?

moi je l'ai fait mais tranchée !!!
fais le !!!