Peut-on congeler des gâteaux et de la crème anglaise ?

bonjour à tous je ne vais plus pouvoir me servir de ma gazinière ce soir (on en change mais le temps que tout soit fait je devrais m'en passer quelques jours)

Samedi c'est l'anniversaire de ma grande: puis je préparer les gâteaux aujourd'hui et les congeler?
je voudrais lui faire un gâteau à la noisette et un autre aux amandes (visitandine) j'aimerais aussi faire une crème anglaise est ce que je pourrai la congeler (j'ai de sérieux doutes) ou puis je la faire aujourd'hui et la faire attendre samedi soir (j'ai de gros doutes aussi )
ou si vous avez toute autre solution je suis preneuse!

merci d'avance, alex.

La crème congelée, je ne pense pas quue ce soit possible. Tu vas avoir des paillettes qui vont se transformer en eau à la décongélation. Mieux vaut la faire au dernier moment. Par contre, les gâteaux type visitandines se conservent très bien 48 heures sans congélation. (les mettre dans une boîte en fer une fois refroidis)

ok merci, du coup j'ai fais deux gâteaux aux noisettes et abandonné l'idée des visitandines et de la crème anglaise, le plus beau dans tout ça.....c'est que mon mari n'a pas enlevé la gazinière........

encore merci pour ta réponse, Alex.