Peut on congeler des oeufs durs ?

bonjour a tous et toutes,
Ne rigolez pas....
Mais pouvons nous congeler des oeufs cuits , comme oeufs durs par exemple car une amie est persuadée que oui, voila merci de vos réponses

Hello
J'ai déjà fait l'expérience de congeler un plat composé d'oeuf dur et de béchamel à la sauce tomate et résultat c'était immangeable. Les oeufs après congélation étaient devenu caoutchouteux berk rien que d'y repenser
Je ne te conseille pas du tout de tenter ca serait du gaspillage

Bonjour,

Moi, j'avais fait l'expérience de congeler des omelettes à la pomme de terre genre tortilla.

Et bien quand je les ai ressorties pour un apéro elles étaient impeccables et bonnes !

Bonne journée,

decopoly

Je confirme les propos de crépuscule et de decopoly :
les oeufs cuits dur deviennent caoutchouteux et immangeables après congélation/décongélation....
les oeufs cuits en omelette restent mangeables après congélation/décongélation....
on peut aussi congeler :
-des blancs d'oeuf cru
-des jaunes d'oeufs cru
-des oeufs entiers battus en omelette (assaisonés ou non)

Personnellement, je ne pense pas cela soit une bonne idée...
Mais après tout c'est faisable.

Par contre aucune garantie que le goût reste le même.

j'ai essayé, je confirme, le blanc devietn hyper caoutchouteux, le jaune ca va, mais le blanc . beurk

Bonjour,

Comment peut-on consommer ensuite les blancs / jaunes ou oeufs entiers battus crus après congélation ?
Quand j'ai des blancs ou jaunes en trop et dont je n'ai pas l'utilité immédiatement, je les jette et je trouve ça dommage.
Je ne savais pas qu'on pouvait les congeler crus.

Merci à toutes pour vos conseils

Paprika

Les blancs d'oeufs crus congelés peuvent servir à dégraisser un bouillon ou alors ils s'ajoutent dans les soupes asiatiques genre miso. Ils servent aussi à faire du riz cantonnais.
On peut aussi faire des meringues.

pardon, je me suis trompée de sujet...
promis, je ne le ferai plus !
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