Peut-on congeler des tapas ?

Bonjour,

Voilà, je fais une soirée sur le thème de l'Espagne le mois prochai avec mon association.

Nous aimerions faire des tapas pour l'apéro (avec une sangria) mais ma question est la suivante : quels tapas peuvent se faire à l'avance et se congeler ?

D'avance merci pour votre aide et vos conseils.