Peut-on congeler des tartes "prêtes à cuire" ?

Bonsoir,
Ayant de nombreuses pommes ds mon jardin, je pensais garnir des fonds de tartes de tranches de pommes et de congeler cela ds des moules à tartes en alu. Puis, qd j'en aurais besoin, sortir une tarte du congel et verser dessus ma prépartion habituelle (oeufs, crème, sucre et parfum) et enfourner. Quelqu'un sait-il si le résultat peut être correct ? Les pommes ne vont-elles pas être en piteux état ? Merci de m'éclairer.

Salut !

Pourquoi pas , si tu as un doute , tu en fais une et tu fais l'expérience . Alors tu verras toi-même le résultat et tu jugeras s'il te convient ou pas !

On peut congeler plein de choses , néanmoins souvent c'est lors de la décongélation qu'il faut être vigilant ! Souvent décongélation douce au réfrigérateur !

Cordialement !

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Merci pour vos réponses. J'ai donc congeler ce soir 2 tartes crues. J'essaierai le WE prochain d'en cuire une et vous dirai le résultat.

Bonjour,

Moi aussi j'ai eu un stock de pommes alors, j'ai fait pleins de tartes (pâte brisée+une couche de compote+lamelles de pomme) que j'ai fait cuire. Ensuite, je les ai coupées en part et les ai congelées. Tout ça, sur les conseils de ma mère. Ah! les mamans... Tu les sors une heure avant de manger pour qu'elles décongèlent à température ambiante. Je n'ai pas encore goûté mais ma mère a testé et, c'est bon.

Expérience concluante ! J'ai donc sorti du congel, ce matin, une pâte crue garnie uniquement de tranches de pommes. J'ai mélangé ds 1 bol 2 oeufs + sucre + crème fraîche + extrait de vanille. J'ai versé sur la tarte congelée et ai fait cuire au four modéremment chaud : ce fut un régal. Ma fille de 4 ans qui n'est pas très "desserts" s'est disputé la dernière part avec son frère jumeau !!! Preuve indiscutable que c'était bon. Reste à déterminer combien de tps on peut garder cela au congel ??? Quelqu'un a un avis ?

Salut !

Je pense que cela ne peut pas excéder 3 mois ! Avec ton congel, tu dois avoir un livret qui te donne les délais de congélation de différents produits ! Je ne congèle qu'occasionnellement !

Cordialement !