Peut on congeler du jambon

1 juin 2006

Bonjour, j'ai des tranches de jambon dont la date limite de consommation est pour aujourd'hui et je viens de m'en rendre compte, il est maintenant trop tard pour que je les manges.
Pensez vous que je puisse le congeler, avez vous déjà essayé ?

2 juin 2006

Salut Danaloue,

J'ai déjà fait celà mais le jambon était plein d'eau donc je l'ai fait reposer sur un essuie-tout pour qu'il dégorge. Mais le jambon n'est pas bon, le goût est vraiment changé c'est sûrement à cause de la congélation.

Ou alors cuit-le, je suis du nord, j'ai l'habitude de faire des endives au jambon et de les congeler, ça n'a pas le même goût que frais mais c'est toujours aussi bon.

Sinon désolé, si tu as des chiens ou chats, ils auront bien à manger ce soir.

Bon week-end.

3 juin 2006

Merci de m'avoir répondu aussi rapidement, tu as raison, je pense que je vais faire des endives au jambon, en plus j'adore ça !

4 juin 2006

entièrement d'accord avec Lulu62. Après décongélation le jambon rend l'eau, il est plus salé et son goût n'est plus aussi agréable.
Je m'en sers pour les endives au jambon et pour les cakes ou les quiches et dans ce cas là, la différence ne se sent pas.