Peut-on congeler du taboulé ?

1 juin 2008

Bonjour, j'ai 3 repas pour 15 personnes à prévoir pour le 21 juin ; comme c'est une grosse nouveauté pour moi, j'ai les miquettes !
J'ai commencé à faire des cakes, que j'ai congelé.
Miantenant je voudrais faire des salades :
1 taboulé
2 salade de riiz et grosses crevettes

MA QUESTION : puis-je congeler le taboulé et aussi ma salade de riz ?

Merci de vos conseils pour une petite nouvelles du forum !

Missoussou (Normandie)

2 juin 2008

Hello MISSOUSSOU

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Pour le taboulé il est déconseillé de le congeler , faut de la semoule qui risque de devenir pâteuse

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3 juin 2008

ET bien , c'est vrai que dans les enseignes de surgelés on trouve du taboulé congelé dans les bacs.

Mais aussi bien le taboulé que la salade de riz peuvent se préparer à l'avance, tu peux facilement les faire la veille.

4 juin 2008

J'y pense le cowleslaw aussi se prépare à l'avance, tu peux le faire 48 h avant.
Salade à base de chou blanc/carotte/céleri. C'est délicieux et très avantageux, ça fait un très gros volume.
Si ça t'intéresse je te donnerai la recette.

5 juin 2008

bONJOUR, merci je suis très intéressée par ta recette de cawleslaw qui fait du volume et qu'on peut faire 48 h à l'avance ! merci beaucoup de me la donner ; je suis nulle en informatique par contre !

6 juin 2008

C'- est très simple, il te faut :

- 1 chou blanc
- 3 ou 4 branches de céleri
- 4 à 6 carottes selon la taille
- 60 gr de raisin sec ( moi je ne pèse pas, je mets quelques poignées )
- 1 gros oignon
- 1 c.s. moutarde
- 4 c.s. vinaigre
- 1 petit pot de mayonnaise ( celle du commerce va très bien )
- sel poivre

Coupes le chou en 4 , enlèves le coeur qui est dur puis émince finement.
Mets dans un saladier avec le vinaigre, l'oignon haché, la moutarde, sel poivre et mélanges bien.
Laisses reposer au frais environ 1 h.
Pendant ce temps éminces le céleri.
Epluches et râpes les carottes.
Ajoutes les au mélange, plus les raisins et la mayo.
Remuer longuement afin de bien mélanger.
Laisser reposer mini 1 h.

Tu verras ça fait vraiment un très gros volume de salade.
Et si tu la prépares à l'avance c'est encore meilleur.

Chez nous tout le monde en raffole, j'espère qu'il en sera de même pour vous.

7 janv. 2009

oui tu peux mettre le taboulé au congélateur. même le couscous tu peuxfaire la même recette que taboulé