Peut on congeler les tranches de jambon ?

Peut on congeler des tranches de jambon car je tombe souvent sur des promos dans le grand magasin près de chez moi mais je n'ai jamais osé !

En fait, je ferais peut être mieux de demander : que ne peut on pas congeler ? (hormis les jaunes d'oeufs, ça je le sais !))

Merci à toutes

oui tu peux pas de soucis, moi ça m arrive assez souvent
je les prends par dix et je les conditionne 2 par 2 au congel

Merci pour ton aide mais n'est il pas un peu "mouillé" lorsque tu le décongelés ?

un peu mais franchement je trouve que ça va très bien

a la rigueur tu les mets sur un peu de papier absorbant si tu veux

Ok merci à toi et

moi je le fais souvent par contre je l'utilise alors pour des recettes chaudes donc avec la petite sauce pas de prblème au cas ou ca rendrait un peu d'eau
je l'utilise pour les légumes roulés avec sauce béchamel allégée (poireau, céléri, chicon)
les macaronis jambon fromage
le riz cantonais
pâtes sauce tomate jambon olives fromage
les quiches à la place des lardons

es ce que je peux^manger des nems qiu sont congelés depuis 1an
merci

salut oui je pense que tu peux manger tes nems. les miens je les ia acheté il ya un bon bout de temps et sont toujours aussi bons. Je ne pense que tu sois malade avec des nems congelés depuis un an. Au pire tu perdras un peu en goût. Tente avec un ou deux et tu vois s'ils te plaisent toujours

je te remercie ca me rassure je voulais les jeter
je vais d abord les goûte sils sont nbons on les mangera tous
merci a toi

non surtout ne fais pas ca les tranches de jambon ne supportent pas la congélation parcontre toute autre charcuterie tu peux

Alors là , je ne comprends plus rien.
Certains me disent que je peux congeler le jambon et d'autres non , alors que faire

bonjour, moi je congelé mon jambon et je l'utilise uniquement dans les quiches, gratins, etc.... Il supporte très bien la congélation et nous n'avons jamais été malade. Moi je dis que tu peux y aller les yeux fermés!

Bonjour,

Moi aussi je congèle le jambon par tranches de 2 ! et aucun soucis non plus.

J'ai même congelé du fromage de chèvre frais (j'ai appelé la fromagerie) et y a pas de pb faut juste le laisser décongeler tout doucement au frigo...

Bon dimanche

Merci pour votre aide.
De toute manière, je crois que je vais le congeler et que je l'utiliserai, comme vous le dites, dans des quiches ou dans des gratins ! car pour le manger tel quel, je ne pense pas que cela soit très bon car il doit être plus ou moins humide.

Merci à vous
Que congelez vous d'autre ? peut être que je n'y pense pas.
Moi, je congèle uniquement la viande et les légumes surgelés ...

moi,je congelé pratiquement tout: restes de plats pour faire des petites part pour les enfants ou pour emmener au boulot, le fromage que je destine uniquement pour les gratins and co, les gâteaux maison, les pâtes à biscuits non cuites, le pain. enfin bon je congelé presque tout et si j'ai une hésitation, je congelé une toute petite partie pour voir et goûte après comme ca suis fixée rapidement! si tuas d'autres questions n'hésite pas!

Je pratique la congélation comme Tessalyssa

quand je vois tout ce qui se vend congelé dans les grands magasins...

et pour me répéter : le jambon j'ai déjà testé de nombreuses fois la congélation (je l'utilise en sutie dans des plats cuits) ca a toujours été très bon à mangé une fois préparé même si le jambon avait été congelé

moi je congèle aussi toutes les herbes comme la menthe ou le persil, bien pratique pour éviter de jeter ... je les cisaille et les met dans des tites boites en plastique tout petit modèle, comme ça en cas de besoin hop ! direct dans les préparations

tu as essayé?
il m'arrive d'en congeler sans,pb,j'utilise,pour les gratins d'endives,
béchamel,oeuf et jambon.
pour hacher et mélanger avec d'autres viandes,pour des farcis

Je crois que ce que Xam a voulu dire c'est que le jambon se gorge d'eau. Je le congèle également, mais il ne me servira que pour faire des plats chauds. Même passé dans du papier absorbant, je trouve qu'il est mouillé, le goût n'est plus vraiment le même. Et quand il y a des promos, je fais comme tout le monde, j'achète et je congèle.

Je congèle presque tout. Par contre, un essai effectué cet été, on ne congèle pas une aubergine crue ! Elle se gorge d'eau et passe à la poubelle dès qu'elle est décongelée ! C'était juste un essai, car chaque année, j'ai des dizaines de kilos d'aubergines !

J'ai également des poivrons crus. Je les congèle après les avoir nettoyés et soigneusement essuyés. Pour l'utilisation que je vais en faire, je les congèle coupés en carrés. Ils agrémentent mes plats d'hiver.

Bonsoir,

Le jambon blanc (tout comme le jambon fumé d'ailleurs) se congèle très bien, mais pour avoir un bon résultat à la décongélation tout dépend de la qualité du jambon et on trouve très peu de bon jambon fait de façon artisanale, même certaines charcuteries dites "artisanales" ne fabriquent plus leur jambon, elles l'achètent tout fait, il ne diffère donc pas beaucoup de celui vendu en grande surface.
Un bon jambon blanc de qualité peut s'utiliser comme du frais une fois décongelé.
Bon week end