Peut-on congeler un biscuit roulé salé ?

Bonjour à tous !
Je viens de trouver une recette géniale que je voudrai faire à l'anniversaire de mon beau-père mais vu le nombre d'invité et le boulot qu'il y aura a faire ce jour là , j'aurai aimé la préparer à l'avance et la congeler; il s'agit d'un biscuit roulé (beurre, oeufs et farine) fourré avec un mélange fromage blanc, tomate, concombre, jambon et surimi .
Faut-il congeler uniquement le biscuit, roulé dans un torchon ou bien tout le produit fini?
Merci à tous !

Les tomates et concombres décongelés vont faire de la soupe il vaut mieux ne pas les congeler, surtout sur le biscuit
.
Par contre le biscuit roulé ne posera aucun problème.

Ta recette m intéresse fortement, je suis preneuse si tu as les détails

Merci d avance.

êtes-vous sûrs qu'au moment de le dérouler pour le fourrer le biscuit va tenir le coup? Je ne sais pas. Par contre, le fourrer d'avance mais avec des ingrédients qui se congèlent et surtout se décongèlent bien oui c'est à faire.
TatiZaza

Jambon plus surimi ?

Je crois que je ferais un essai à l'avance, en petite quantité, pour la congélation aussi bien que pour le goût...

Bonne chance