Peut-on congeler un oeuf ?

Bonjour,

connaissez-vous une astuce pour pouvoir congeler un oeuf et le décongeler évidemment

merci

Bonjour,

Je congèle souvent des blancs d'œufs, une fois décongelés on peut les utiliser comme des frais, ils montent très bien en neige. Par contre le jaune, je n'ai jamais essayé, mais de toute façon je pense qu'il faut séparer le jaune du blanc.

On peut aussi battre les deux "en omelette" puis congeler le liquide.

Je n'aurai pas penser à les congeler en omelette, Tasuki, ça donne de bon résultat une fois décongelé ? si on les utilise pour faire une omelette par exemple, le résultat est le même qu'avec des frais ?