Peut-on congeler une terrine courgette-saumon?

Bonjour
J'ai fait une terrine de courgettes au saumon fumé à bas d'oeuf et de crème. Pensez-vous que je puisse la congeler
Merci

Bonjour Lolo,

Je pense que c'est possible car il existe des terrines surgelées à la base que l'on peut trouver en magasin.

Par contre, je pense qu'il faudra faire une décongélation "lente" au frigo pour éviter que la terrine ne s'émiette.

Déborah