Purée de tomates 
Il faut soit cuire les tomates à la vapeur(de loin le mieux) en enlevant d'abord la "mouche",sinon dans un peu d'eau à mi-hauteur.
Quand on voit la peau qui casse,en 10/15 min.,on retire du feu et on pèle.
Passer au mixer et mettre dans de petits pots en plastic alimentaire en y versant 2 louches,même si ce n'est pas rempli,fermer.
Mettre au congélateur jusqu'à ce que ce soit dur ,puis les démouler sous l'eau chaude (dans les pots) et placer les blocs de tomate en purée en sachets de congélation, au congélateur,ça libère les pots pour autre chose.
Je fais ainsi pour avoir de quoi "tomater" mes sauces et n'y ajouter qu'un peu de concentré, ainsi la sauce a un goût naturel très apprécié.
Je fais ainsi pour la soupe aux légumes etc.
Je n'aime pas passer trop de temps à la cuisine,et je fais les choses qui prennent du temps une bonne fois!
Il faut soit cuire les tomates à la vapeur(de loin le mieux) en enlevant d'abord la "mouche",sinon dans un peu d'eau à mi-hauteur.
Quand on voit la peau qui casse,en 10/15 min.,on retire du feu et on pèle.
Passer au mixer et mettre dans de petits pots en plastic alimentaire en y versant 2 louches,même si ce n'est pas rempli,fermer.
Mettre au congélateur jusqu'à ce que ce soit dur ,puis les démouler sous l'eau chaude (dans les pots) et placer les blocs de tomate en purée en sachets de congélation, au congélateur,ça libère les pots pour autre chose.
Je fais ainsi pour avoir de quoi "tomater" mes sauces et n'y ajouter qu'un peu de concentré, ainsi la sauce a un goût naturel très apprécié.
Je fais ainsi pour la soupe aux légumes etc.
Je n'aime pas passer trop de temps à la cuisine,et je fais les choses qui prennent du temps une bonne fois!