Que peut on congeler ?

Bonsoir

Voilà je fais parfois un crumble aux légumes mais c'est assez long à faire alors je voulais savoir si les ingrédients que je mets dedans peuvent être congelés comme ca en préparant mes légumes qui doivent être coupés en dés cela serait plus facile pour moi ensuite.
Les légumes que je mets sont : aubergines, courgettes, poivrons (je les fais grillés avant pour enlever la peau).
Si vous avez déjà congeler cela cru ou cuit ....
Merci pour votre aide

Bonjour Freecel,

J'ai personnellement déjà congelé les légumes que tu cites.

Je les fais blanchir 1 mn à 3 mn l'eau bouillante et je les égoutte.

Mais tu pourrais les préparer ' enlever la peau ' avant de les congeler.

Les congeler crus, je n'ai jamais essayer

Bonne journée.

Cocotte 4

Merci beaucoup cocotte4 pour la réponse et j'essayerais bientôt. Bonne soirée

Tu peux congeler tout, mais certains aliment rejeté de l'eau après décongélation... moi, je congelé même les herbes fraîches, les fruits en trop pour les compotes... et

coucou,
je pense que tu peux à peu près tout congeler sauf les crudités
A+