Que peut on congeler

Coucou à tous,

Voilà il parait que l'on peut congeler son fromage blanc, sa crème fraîche et son fromage, je me demandais si ce n'était pas nocif et peut on s'en servir ensuite normalement?

Puis voilà mon autre problème, nous consommons très peu de beurre à la maison et comme c'est un beurre pour le cholestérol je ne le trouve qu'en paquet de 250g hors j'en jette plus de la moitié car la date de péremption arrive 1 mois ensuite (à peu près) pensez vous que je puisse le couper en l'achetant puis le congeler?

Merci d'avance et gros bisous

oui tout a fait!!
mon père achète beaucoup de beurre et pour éviter qu'il ne soit plus bon il en congèle !!
ensuite quand il en a besion il ressort le beurre et le laisse décongeler au réfrigérateur!!
voila je ne pense pas que sa soit nocif vu le nombre de fois que je vais manger chez lui!!
j'espère que sa t a aider!!
bizzzz

moi aussi je congèle le beurre et je n'ai rien remarqué de particulier à sa décongélation

GROS BISOUS A TOI POPYTS

Moi aussi je congèle beuure et fromage. Pas de souci.

Merci beaucoup, je vais tenter pour le beurre et de toute façon je n'ai rien à perdre car j'ai 200g qui se périme demain

Bonne soirée, bisous

Quand même, c'est mieux de congeler avant la limite de péremption...

je congelé tout sauf le lait et la crème fraîche sauf si elle a été cuisiné

voila

mv

Bonjour Popyts,

Je congèle le beurre

Comme j'habite un peu en "brousse" lorsque je fais le supermarché, j'achète beaucoup et je congèle le beurre (doux et salé) depuis toujours. Il n'y a aucun problème pouvu que tu aies bien un congélateur et non un 'conservateur".

Pour le lait, je n'en vois pas l'utilité car j'achète du longue conservation et si je veux faire une bonne crème, je me déplace pour acheter du lait cru

Le fromage, moi aussi je le congèle, et en fait j'ai remarqué que lorsque je décongelé un bon camembert, il est même meilleurs que frais, mais il faut le manger en entier tout de suite.

Maintenant pour ce qui est du "beurre" spécial cholestérol, comme ce n'est pas du "beurre", je ne sais pas. J'en utilise tout le temps mais j'arrive à consommer ma plaquette assez vite car je prends du "St Hubert -- tartine et cuisson) alors même un plaquette de 250 g se garde assez longtemps au frigo pour que je l'épuise (elle se garde facilement une dizaine de jours).

Je trouve que le fromage pour manger "à la main" qui a été congelé n'est pas terrible.
Par contre, je congèle sans problème le Gruyère râpé, que j'utilise ensuite tel quel pour les gratins, croûtes au fromage...

Au fait, vous connaissez chez vous les croûtes au fromage?

coucou

conseille et information prise au près de professionnel de la congélation ma situation géographique m oblige a avoir besoin de produit congelé ou a congeler
le beurre aucun problème il ne se dénature pas en revenche pas question de congeler de la crème fraîche épaisse ou liquide d ailleurs ni même les fromage apate molle type camenbert en revanche pas de problème pour les fromage a pâte dure (ementale.parmesan,etc) dans la mesure ou ils sont râpe au préalable
voila...

Bonjour,

J'aimerais savoir s'il est possible de congeler du lait ?

Ma question est peut-être bizarre mais j'en utilise tellement peu que je dois acheter des minis bouteilles (25 cl) qui coûtent aussi cher qu'un litre entier....

Si vous avez testé merci de votre réponse.

Salut

Oui c'est possible , La congélation ne change pas la valeur nutritive du lait, mais peut parfois modifier son apparence. l'idéal étant de le faire décongeler dans le réfrigérateur et de bien secouer avant emploie

Merci beaucoup Lionel pour ta réponse. Je vais donc essayer dès ce soir car j'en ai l'occasion justement....

Personnellement je congèle à peu près tout sauf les fromages àpâte molle sauf si ils sont cuisinés en tarte ou en sauce.