Quel aliment congeler !

bonjour ,
j aimerai connaître tous les produits qui se congèlent !
moi je congèle du jambon , du pain , des plaquettes de beurre , du fromage râpé , des pâtes brises et feuilleté sous emballage et c'est tout ::
mais comme je n aime pas gâcher , et que j'ai 3 enfants .
j aimerai bien connaître d autres astuces !!!
merci et bonne journée !
stephy

Je congèle également la viande crue, mes plats cuisinés, des cerises dénoyautées, de la rhubarbe préparée.

merci :: pour ta réponse !!
mai je cherche a congeler des aliments de tout les jours ,
des trucs pas trop compliqué a cuisiner , ou a décongeler le soir même !!
a oui je congelé aussi mes lardons ..........
bonne fin de journée

les champignons, les légumes au naturel (prêt à cuire), les jus de fruits maison, les restes de plats cuisinés, les aromates (persils..), les gâteaux (clafoutis, tarte)

merci tilionne !

Je congèle aussi le pain, le pain tranché (encore plus vite dégelé!), les lardons, les gratins de légumes (tu prépares ton gratin mais tu le fais pas cuire, tu le mets cuire avant de le manger), les lasagnes, la viande crue, cuite, les fruits (idéal pour les sorbets), les légumes cuits (courge, courgettes,...), les gâteaux type gâteau au yaourth ou cake, les cakes salés, les viandes en sauce, le fromage (il va très bien pour cuisiner), le poisson cru.

Si j'ai d'autres idées, je t'en fais part!

A bientôt

Bartok

moi lorsque j'ai trop de fruits et que je ne pourrais pas les conserver ( pêche, poires, pommes, rhubarbe, prunes....) , je les passe à la casserole avec du sucre , et je les congelé légèrement cuits, comme ça , je paux faire des tartes et des crumbles à tous moments de l'année!!!

A éviter : congeler des pâtés sous forme de mousse (type canard ou foie) ça merdouille à la décongélation, et ça perd en goût !!!

merci bartok et miss parker !!
j'ai appris pleins de chose encore !
une question :
les fruits ont ne peut pas les congeler directement au congélateur !
j allais oublier , j'ai congelé il n y a pas longtemps un brocoli entier dans son emballage , comme il commençait a s abîmer !
et c'est très facile a le décongeler , il faut le passer sous l eau chaud quelques minutes . j en avait besoin le soir même pour faire une quiche au brocoli et saumon fumé (délicieux)
je vous laisse et a bientôt j'espère ! stephy

je congelé ma pâte a crêpes "ainsi que mes potage dans des petite bouteille d'eau minérale
les bouillons dans des sachets a glaçons !
les fruits rouge "ca sabime si vite" je les congelé étaler sur des plateau de plastique et une fois congelé je les verse dans des petit sac sinon ca colle !sauf les fraises la bof il faut mieux en faire un coulis et sachet glaçons ou petit sac
mes blancs d'oeufs ou jaune en trop ! mais pas ensemble !
les jaune juste battu avec un peut de sel ou sucre (bien noter la quantiter et sucre -ou sel sur le sachet !)

pour les crêpes, je congèle les crêpes directement, comme ça je ne salis ma poêle qu'une fois. Ensuite quelque secondes au micro onde et hop, des bonnes crêpes pour tout le monde....

je prépare mes pâtes brisées a l'avance, je les congèle dans un moule couvert d'un alu après congélation je mets dans un sac congélation, j'ai de quoi faire des quiches aux congèle, lardons, gruyère, crème fraîche et même des oeufs mais attention, prendre des oeufs très frais, séparer les blancs des jaunes mettre dans deux bols différents et le tour est joué, en cas de repas entre copains imprévu, j'ai toujours une quiche qui sommeille