Qui congèle le raisin?

BONJOUR,
j'ai beaucoup de raisin blanc et je voudrais savoir si vous le congelez. J'ai cherché sur ce forum mais je n'ai pas trouvé.
Merci pour vos réponses

bonjour, tu peux le congeler sans problème et ensuite consommer le raisin comme de véritables petits bonbons glacés. Tu peux aussi auparavant les enrober de chocolat ou de sucre.

tu peux t'en servir comme des glaçons. Dans un verre d'alcool le raisin fond et prend le goût de l'alcool. Il parrait que c'est bon moi je n'ai pas goûté.

On peut aussi l'utiliser pour des tartes ou des gâteaux divers.

Pour qu'il dégèle bien, il faut respecter quelques règles :

- congeler le plus vite possible. C'est à dire avec un congel le plus froid possible (-35°C si possible, et en tout cas pas au dessus de -25°C), et en étalant les grains sur un plateau pour les congeler sans qu'ils forment un tas où ils se tiennent au chaud les uns les autres. Ne mettre en sac qu'une fois congelés.

- décongeler le plus lentement possible si on ne les utilise pas encore gelés. C'est à dire les sortir du congélateur pour les placer au freezer quelques heures, puis du freezer au frigo pour encore quelques heures avant de les utiliser.

Autre solution, les sécher.

Naia