Recongélation après cuisson?

Bonjour! petite question de débutante (ou presque!) ... je sais qu'on ne peut recongeler un produit, mais que se passe t'il si l'on décongelé un ingrédient, qu'on l'utilise dans une préparation et qu'on recongèle le tout une fois cuisiné et cuit?
J'ai un doute!!!
merci d'avance si vous pouvez m'éclairer!

Bonsoir
A partir du moment ou tu as CUIT (et non pas seulement réchauffé) ton produit, tu peux le (re)congeler : il s'agit d'une nouvelle préparation désormais, qu'il ne faudra pas recongeler ensuite après décongélation .
Tu peux y aller sans problèmes !
Angès

laju
Je profite de ton post pour te souhaiter la
,

sur ce forum,au nom de l'équipe!!!

Si tu veux une image pour te représenter, tu cliques
Pour la congélation et décongélation de aliments
ici
Que ce soit des conseils ou de l'aide , tu vas les trouver auprès des gens merveilleux.
Si tu as d'autres questions n’hésites surtout pas…Passe une agréable journée et à très bientôt sur le site.

KATOU

bonjour lalu pas de problème tu peut recongeler après l'avoir cuisinée

pingine

merci de vos réponses extra-rapides et de votre accueil! à bientôt sur le forum!!!

Bonjour,

Oui c'est possible de congeler. Par exemple j'avais une selle de chevreuil congelée, je l'ai décongelée, je l'ai cuite et comme il m'en restait trop, je l'ai coupée en morceau mis dans une sauce et via le congélateur.

Aucun problème.

Mypibr

bonjour
moi je suis totalement inculte en cuisine alors excuse ma question mais est ce aussi valable pour les légumes?

bonjour lilou

tu n'es pas inculte, "personne ne sait tout" !

tu peux le faire avec des carottes crues et que tu te serviras plus tard (bourguignon, soupe, daube) et ensuite si tu as de trop tu recongèle
idem pour les haricots verts, haricots plats, poireaux, bettes

tomates coupées en morceaux mais qui ne seront utilisées pour les tartes ou tourtes

aubergines en tranches et dégorgées, à réutiliser à l'étuvée

tu aussi le choux-fleurs en petits bouquets
choux de bruxelles - pas de problème non plus

bonne journée

angèle007