Recongélation après transformation d'un produit congelé

Bonjour a tous, j'aimerai faire de la glace framboise à l'aide de ma sorbetière.Dans la recette, il indique que l'on peut utiliser des framboises congelées.Il faut les décongeler, les réduire en purée avec le sucre et le jus de citron, ajouter le lait, et verser dans la sorbetière.Là où le problème se pose, c'est qu'il faut décongeler des framboises que l'on recongèle dans la sorbetière, or tout le monde sait que l'on ne peut pas recongeler un produit décongelé!!! Qui pourrait m'aider??? Merci d'avance!! Méro

On ne peut recongeler le produit décongelé tel quel, mais une fois transformé, cela ne pose aucun problème.

il n'y a pas de risques de contamination ???

ce n'est pas le grippe aviaire pour contaminer

j'ai toujours entendu dire que congeler et recongeler un produit présentait des risque de multiplication microbienne..

si tu as peur, ne le fais pas, utilise des fruits frais

ça marche, je m'y mets de suite..
Merci pour le conseil.

Pour une glace,rien n'empêche de cuire les fruits congelés avant de les utiliser(ce qui résoud le problème)