Recongeler un os à moëlle cuit ?

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1 janv. 2010

bonsoir, peut-on recongeler un os à moelle lorsqu'il a été cuit dans un pot-au-feu?
Merci pour votre réponse
jm

2 janv. 2010

je pense que non car la moelle est un...bouillon de culture de microbes, donc à consommer rapidement !
(se souvenir des cours de sciences)
Bonne année !