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Salami au congélateur?

14 réponses · 1717 vues

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Bonjour,

J'ai dans mon frigo 200gr de salami, mais avec la chaleur de ces derniers je n'arrive pas à le manger (pas envie). Est-ce que je pourrais le congeler pour des jours un peu plus tempèrés? Question

D'avance merci pour votre aide Cligne de l'oeil
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Tu peux le congeler sans problème et le ressortir quand il te tentera Très Heureux
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Merci pour l'info. Je viens de le mettre dans le congélo, on verra bien comment il en ressortira Cligne de l'oeil
4
Bonjour,

C'est sans problème, je le fais pour toute la charcuterie (sauf pâtés) ainsi je retrouve ma charcuterie quand j'ai du monde à l'improviste ou pour un apéritif par exemple.

A bientôt
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C'est vraiment bon à savoir. Est-ce que les salades (poulet curry, thon piquant et autres) peuvent être congélées?

Gipsy
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C'est sans problème, je le fais pour toute la charcuterie (sauf pâtés)


Je le fais aussi pour le pâté, qu'il soit "maison" ou acheté.
Les tranches sous-vide, je les met telles-quelles, les pâtés que je fais, j'en coupe des tranches que je congèle séparément, à plat, pour plus tard.
Il ressort nickel, tout comme les autres charcuteries.
Par contre, Gipsy, qu'est-ce que tu entends par salades ?
Si c'est dans le style du taboulé, il vaut mieux pas : ça cuit les légumes, comme la tomate et ça tombe en eau confus (ennuyé)
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Ce sont des pots que tu trouves en grandes surfaces avec du poulet curry, du thon piquant, américain, ...
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le pa^té maison ou pas se congèle super bien

jamais essayé pour les salades
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Je doute un peu pour les salades. Tant pis c'est déjà bien que je sache congeler la charcuterie Cligne de l'oeil

Merci pour vos infos Heureux
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bonjours à vous toutes, moi j'ai déjà congeler de tout. j'ai du couscous de trops, hop congélateur, des gâteaux crème fraîche comme dans mon album, tous les légumes déjà coupés, carrottes râpées, haricots lait, oeufs sauf que pour les jaunes, il faut le piquer avec un cure dent avant et le blanc, je le met en petits sachets, aucun problèmes.une des rares choses qui ramolli très fort, c'est la tomate, mais pour sauces ou soupes, aucune importance.des plats préparés, vollaille cuites en sauces, j'ai tout essayé et ça marche, en plus de toutes les charcuteries. a bientôt. micheline
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c'est oui aussi pour les salades de thon ...ect, le seul problème, le jambon, il est un peu mouillé mais on l'éponge et hop... mais ne pas garder trop longtemps, même du fromage que je met au congel. bises a toutes
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Bien sûr que le fromage aussi se congèle : j'achète des demi-meules de roquefort, que je découpe en parts et je les congèle.
Pareil pour la mozza, j'en achète un pain et le découpe en portions que je congèle individuellement. Camemberts, emmenthal etc ...
Et pour la soupe, je prépare un assortiment de légumes, coupés, et je les congèle dans le même sachet.
Le thon, au naturel, je congèle, mais pour une salade mixte, tout dépend des légumes, à mon avis.
Pour le jambon, je laisse le jus : il y a un conservateur, je crois, sinon, il sèche trop vite.
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bonjours a toutes, je voulais dire pour le jambon, lorsqu'on le décongelé, il y a de l'eau, mais on l'éponge avec un scootex. bises à vous toutes. micheline
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un bon jambon que l'on congèle normalement ne rend pas d'eau
bien emballé biensure !!!!
mais si 'aventure il rendait un peu d'eau poses le sur un essuie tout
et là plus de pb Très Heureux
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moi, je parle de jambon préenballé bien sur, c'est vrai que lorsqu'on a du jambon d'1 bonne boucherie, il reste nikel. bises