Sos congélateur entre-ouvert !

HORREUR!
DÉSESPOIR!

je viens de trouver mon congélateur entre ouvert.... depuis a mon avis 2 ou 3 jours , le contenu est quasiment dégelé;
il était presque plein (viande, poisson etc...),cela représente une somme d'argent non négligeable ,c'est pour cela que je me demande ce que je dois jeter à la poubelle;comment répérer cette "bêtise"?

Aidez moi svp!
merci d'avance;

oula pas sympa cette découverte...

j'ai eu cette mauvaise surprise mais je m'en suis rendu compte dans les 24H ! j'avais donc tout fait cuire et recongeler après cuisson...mais il est vrai que mon congel' est "petit" car il se trouve au dessus de mon frigo et à qu'un seul casier de rangement !
là je ne sais pas il aurait fallu que tu prennes la t° des aliments sur le dessus et de là prendre la décision de jeter ou de cuire !
mais il est vrai que si ca fait plus de 24H que cela dégel' trop lentement = la listériose ou autre bactéries de ce genre a pu proliférer !

désolé je n'ai pas d'autre idée !

@+

Ha la cata!Pas cool du tout ca.Si ca fait 2 ou 3 jour jette directement,c'est vrai que ca fait mal au coeur et au porte monnaie .Mais je pense que ca peut être dangereux.
Moi ca m'est déjà arrivé et franchement j'ai fais cuire et manger ce que je pouvais.Et j'ai jetée le reste car on ne peut pas recongler un produit même si on l'a cuit.

a bon ! on ne peut pas congeler un produits que l'on a cuit (et qui sort du congel' ?
je pense que tu te trompes car si les aliments sont porté à + de 64°c à coeur on peut tout a fait congeler !
ex : pour mes lasagnes je me sers de haché surgelé et quand elles sont prêtent j'en congél' toujours quelques parts et tout va bien (le goûts, texture, odeur = nickel !)

@+

Bah je sais pas tu me fais douter...
J'ai toujours entendu dire qu'il ne fallait jamais recongelé un produit qui avait déjà été congelé.
Attendons peut être que d'autre forumeuses pourront nous renseigner.
D'ailleurs je viens d'aller voir ds mon congel.
Sur un paquet de steak haché il est noté"ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé.
Moi pr mes lasagnes j'utilise du frais puis je congelé

bonjour

on peut recongeler un produit qu'à partir du moment où celui a été cuit

sandykg cuisine un maximum et recongèle c'est la meilleure solution

Si je comprends bien tu as un congélateur armoire donc normalement tu as 48 h de "sauvegarde" des produits après porte ouverte alors regarde bien tous tes produits il est possible qu'il y en est qu'ils ne soient pas décongelés

Perso j'ai un congélateur coffre la durée en cas de coupure électrique est de 72H mais la porte ne peut rester ouverte, il s'ouvre sur le dessus



angèle007

bonjour oui tu peux effectivement cuire et recongeler comme les autre forumeuse je te conseil d en cuisiner le maximun et de jeter le reste cela est vrai que jeter en ce moment cela fais très mal eu tripes mais il faut mieux que de finir chez le docteur ou pire a l hôpital je pense aussi que c'est le mieux que tu a a faire pour pouvoir récupérer le max

Merci pr vos renseignements je ne savais pas qu'on pouvait recongeler une fois cuit,je me coucherais moins bête ce soir

Mais de rien.....à ton service et bonne cuisine !

Bonjour,

on parle souvent de faire cuire les aliments décongelés...

Mais... quand on peut pas?

Alors voila le dilem: j'ai laissé la porte du congelé ouvert hier soir.
Mon mari s'en est appercue ce midi (soit 14h après).
On a un termometre dans un des tiroirs qui indiquait 0°.
Mon mari a gentiment refermé la porte et m'a appellé (je suis au travail pour le moment) en me disant que les steack étaient mous.

Je ne peux pas cuisiner avant ce soir, et de toute façon, il a refermé la porte donc c'est en train de recongeler.
Les steack haché je vais les jeter c'est sur, mais le reste
- blanc de poulet
- cote de porc
- glace
- saumon
- pizza

Qu'est ce que je fais avec ça?

Merci pour vos réponses!

Bonjour, alors, les steacks, les glaces, tu peux jeter, les pizzas, tu les manges ce soir ou même demain, regardes sur la boite combien de temps ça se conserve décongelé.
Ah oui, par contre, il aurait mieux valu débrancher le congèl.
les côtes de porc, blancs de poulet et poisson, tu peux les cuisiner et les recongeler dans des boites.
Bon courage si tu as de grosses quantités.

Je sens que je vais passer ma soirée dans la cuisine!
Je suis vraiment énervée car c'est en rangeant mes courses faites le soir même que je l'ai mal refermé.
J'avais acheté des glaces!
Ma gourmandise me perdra!

En tout cas merci!

bonjour

les steack c'est sûr il faut jeter, la glace aussi

mais en ce qui concerne le restant il aurait fallu savoir si c'était encore congelés ou pas car en 14 h je ne suis pas sûre que les côtes de porc, le saumon (en tranche fumée ou du frais ne soit pas décongelés complètement) pour la pizza idem.

Perso je ne prendrai pas le risque 14h ouvert c'est vraiment beaucoup !

tiens nous au courant de ta décision

angèle007

je vois les dégas dans 1h...

et ben, j'ai l'impression que c'est moins la catastrophe que j'avais pensé!

Les steacks poubelle. Et tout les petits trucs en tranche aussi.

Le poulet et le porc sont cuit.
Les pizzas finissent au four.

Il me reste le poisson (au court bouillon il parait)

Mais je ne sais pas quoi faire avec les mems, samoussa, ... (je les avais oublié ceux la!)

En ce qui concerne les glaces, il n'y a pas de givre dessus, (les cônes, les liégeois et le pot d'1 litre) J'ai tout ouvert et il n'y a pas de changement de couleur, rien n'a coulé...

Donc voila, qui peut me dire si je mets le reste à la poubelle?

bonsoir

perso comme je l'ai écrit plus haut je ne l'aurais pas fait 14 h ta porte de congel est restée ouverte ! ensuite ton mari a refermé la porte sur des aliments à moitié décongelés
et là je peux te l'assurer qu'il soit cuit après ne change rien !

il y a une décongélation pendant 14 h ! et recongélation par dessus SANS CUISSON

ce qui aurait du être fait c'est que ton mari quand il s'en est aperçu sorte tout ce qui était à moitié décongelé et que cela se finisse dans le bas du frigo et que tu fasses cuire ensuite

perso même si cela est pénible de jeter je mets à la poubelle ou je donne pour les chiens

bonne soirée

angèle007