Tartiflette au congèlateur

bonjour

voila mon souci en quelques mots
j'ai préparé une tartiflette, pour ce soir, mais entre temps la gastro a sévi dans la maison (donc plus question de tartiflette) croyez vous que je puisse la congeler et si oui puis je la mettre directement au congél dans le plat de cuisson, j'ai peur que le plat éclate quand je le passerai au four
merci d'avance pour vos réponses

bonjour Gudule,

tu peux congeler ta préparation (je l'ai déjà fait), mais j'avais mis la préparation dans des plats individuels en alu, avec des couvercles en carton, j'en fait toujours pour un régiment alors je prévois toujours des plats dans ce genre.

Tu peux essayer aussi de transvaser dans un plat allant au congélateur et micro-onde, sachant qu'il faut décongeler avant de chauffer parce que tes pommes de terre vont se gorger d'eau, et que même si tu fait réchauffer, elles ne pas être au top elles seront pleines d'eau ( pas bon en bouche je peux te l'assurer!!)

Donc je te donne mon avis transvide ta préparation dans un plat en alu

Vous souhaitant un bon rétablissement !!